仙台といえば、やはり牛たんです！　仙台駅や街の通りは牛たん料理の店が並んでいます。炭焼き牛たんが基本ですが、ちょっと嗜好を変えて、ゆで牛たんを試してみました。

きざみねぎの入った出汁の中の牛たんは、お箸で切り分けられる柔らかさで、さっぱりした味わいでした。

噛み応えのある炭焼き牛たんとは違った一品料理でした。お隣に居た女性客グループも召し上がっているようでした。

• 炭焼牛たん東山 仙台本店
• 住所：宮城県仙台市青葉区中央2-6-30中央ビル1F